飲食店

モルトボーノ(コメ欄閉じ)

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昨夜、本郷通り商店街にあるイタリアンレストラン「モルトボーノ」に行ってきた。
娘と同級生だった子の、お父さんとお母さんのお店だ。
昨年末から春にかけていろいろとお世話になったので、そのお礼も言いたくて出かけた。

お腹が空いていたので、目がいやしくなっていて、次から次へと頼んだ。
「苦しい」「食べ過ぎた」
苦しいと言えども幸せだ。相当矛盾している状態を喜んでいる。
お腹もいっぱい。久々にワイン1本飲んで大満足。

まだ、お腹いっぱい。
奥さんと相談して、朝ご飯抜きを決定した。







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          ガーリックトースト


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          チーズ春巻き、モッツァレラのフライ、鶏肉のから揚げ


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          鶏のマスタードソース焼き


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          きのこのクリームシチュー


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          きのこのリゾット


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          シーフードトマトスープパスタ






ふきのとうの天ぷら

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忙しかった仕事も一段落して、ボォ~ッと生きている俺。
久々にお家でごはんを作った。
自分で作るご飯はこんなにも美味しい物かと思う。


春は来たものの実感が出いないくらい寒い日が続く。
寒さのせいか、ふきのとうのほろ苦さが沁みる。
ここは堪えて、本格的な春を待つことにするのだ。


またお付き合いを願いたい。






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今日のお昼ご飯

   ・ふきのとうの天ぷら
   ・肉じゃが
   ・焼き海苔
   ・ふのりの味噌汁
   ・ご飯


今朝の体重

   105.0kg

ニラのアーリオオーリオペペロンチーノ

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昨日の明け方、生協の宅配の付属の小冊子を見ていると
ニラ料理を特集していた。
2~3ページめくって「美味しそうだな」と思っていた。

ほどなく皆さんのところへコメントを書きに行くと
ちょうどニラを食べたいと思っていた俺はコメントに
「ニラが食べたくなった」とコメントした。
cerevisiaeさんのリコメで「生協の小冊子を見て作った」と教えてくれた。
もう一度その小冊子を見てみると、少しページをめくったところにニラのパスタがでてきた。
そしてその後、届いた野菜ボックスの中を見てみるとニラが入っていた。
もう作るしかない。

ニラの香りが美味しいパスタ。
大満足だ。





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今日の朝ごはん

   ・ニラのアーリオオーリオペペロンチーノ
   ・白菜、玉子、わかめのコンソメスープ

今朝の体重

   106.2kg

焼売

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セイロのふたを開けると熱い湯気が一気に舞い上がった。
見るからに美味しそうな焼売。
熱々の焼売を「シュウマイウマイ!」と言いながら食べた。
20個作ったのであとは冷凍しておいた。
この味がもう一度楽しめる。
昨日のことながらヨダレが出てきた。




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昨日の朝ごはん

   ・焼売
   ・カニかまサラダ
   ・あおさの味噌汁
   ・ご飯




 コメント(12)

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おいしそ~~う!
焼売は市販のと手作りの差が大きいですよね!
食べたくなって、頭の中で焼売作りのイメージができあがりそうです!
これまた、近々しよ~っと!!

2014/12/1(月) 午前 8:03 キッチンママ

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キッチンママ様

怪我の功名で包んだ焼売の皮の下に、肉汁がたっぷりたまって小龍包のようでした。
それがまた美味しくでタマリマセンでした。

キッチンママさんの焼売モチベ-ションが上がって嬉しいです。

2014/12/1(月) 午前 8:18 debutousan

おはようございますヾ(@⌒ー⌒@)ノ

焼売、うんまいね😋😋😋😋😋

2014/12/1(月) 午前 8:43 [ han ]

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グリーンピースじゃなくて枝豆いいですね!
次回作るときに真似してみます

2014/12/1(月) 午前 9:01 [ - ]

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大変💦 パソコンから湯気が出てると一瞬思いました(笑)
熱々美味しそうだね~

2014/12/1(月) 午前 11:04 [ 鉄(頂きます) ]

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ハフハフして食べたい~~~。

2014/12/1(月) 午後 0:26 [ 玉鬘あやめ ]

アバター

シュウマイのグリーンピースは、ショートケーキのイチゴにみたてているそうです(^_^)

昔、当時の彼氏と高松へ遊びに行って、「茶寮」というお店の
でっかいシュウマイを買って食べたのを思い出しました。

お店の外に大きなせいろが湯気をたてていて、
いくつかある種類の中から選んで買ったんですよね。

懐かしいなぁ~。

ああ。シュウマイ食べたくなった~(^_^)

2014/12/1(月) 午後 10:46 [ samansa ]

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han様

美味しいったらありゃしない。
手作りサイコー

2014/12/1(月) 午後 11:47 debutousan

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なな様

缶詰のグリンピースはね
なのでわたくしは枝豆。
美味しいっす。

2014/12/1(月) 午後 11:49 debutousan

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鉄さま

モニター触るとヤケドします。
気を付けて

2014/12/1(月) 午後 11:50 debutousan

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あやめ様

「ハヒハヒフヘホホォ~ハヒフヘホ~」って食べました。
ホントです。

2014/12/1(月) 午後 11:52 debutousan

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samansa様

>イチゴにみたてている
ナルホドォ~
今では枝豆とか小っちゃいエビとか載せないと気が済まないですね。
勉強になります。

samansaさんの思い出の焼売。
味は甘酸っぱくはないですよ。
美味しい肉の味です。

2014/12/1(月) 午後 11:58 debutousan



お誕生日

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昨日は娘の24回目の誕生日。
外に出ての食事の提案をしたが
娘は「宅飲みがいい」という。
お寿司を出前してもらい、刺身を切ってザンギを揚げて冷蔵庫の残り物を並べ、
食卓をにぎやかにして誕生日を祝った。

俺も奥さんも娘も同じような仕事なので、食事の時は仕事の話しが多い。
昨夜もいつも通り「あ~でもない、こ~でもない」と3人で盛り上がる。
楽しい会話で酒がすすんだ。
この時間が今日からの糧になるよう大切にしていきたいと思う。



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閉じる コメント(14)

はじめまして~
既に勝手にお気に入りに登録させて頂き読ませて頂いております。
これからも盛り付け等 参考にさせて頂きます。

いつも美味しいお料理を 目で楽しませて頂いて…
昨日は娘さんのお誕生日 おめでとうございました!!
可愛い娘さんですね。 お家で賑やかにお祝い良かったですね~^^

ナイス~☆

2014/10/20(月) 午前 5:58 ダイヤモンドダスト

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お誕生日、おめでとうございまーーーす(^▽^)

いやー、おうち飲みがいい、っていう娘ちゃんの気持ち、
とってもよくわかりますよ~。

そういう家族ってすごくいいなあと思います。

(^▽^)すてきなこといっぱいの24歳でありますように。

2014/10/20(月) 午前 6:30 [ samansa ]

きゃん (((o(*゚▽゚*)o))) 娘さん ☆

🎉お誕生日 おめでとうございます。

あっ tousan (=゚ω゚) おはようございます

親にとって
子どもの笑顔は 
なによりのご馳走ですね ☆
tousan レンズ越しにずきゅん かな ♡

2014/10/20(月) 午前 7:02 mi

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娘さんお誕生日おめでとうございます
お家でお誕生日、とっても素敵な家族ですね~~

2014/10/20(月) 午前 7:48 [ 鉄(頂きます) ]

娘さん👩

お誕生日、おめでとうございます💝

近くでしたら、着ぐるみを着て、ご訪問したのですが🐷

家呑み、イエイ✌️

2014/10/20(月) 午前 11:21 [ han ]

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なっちゃん。

おめでとう~
素敵なご両親素敵なお兄ちゃんに囲まれて
貴女は幸せなお姫様です。

2014/10/20(月) 午後 8:54 [ 玉鬘あやめ ]

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ダイヤモンドダスト様

はじめまして。
訪問・コメントありがとうございます。
いつもわたくしのブログを読んでくださっていたのですね。
わたくしの料理を見て笑っていただくのが何よりの幸せです。
時々読んでくやってください。

ふつつかな娘を褒めていただきありがとうございます。
にぎやかさだけは保証付きの娘です。
娘のこれからの1年が公私とも充実したものになればと思っています。

2014/10/21(火) 午前 5:20 debutousan

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samansa様

娘の誕生日を祝っていただきありがとうございます。
料理のリクエストを取ると「お父さんの料理なら何でもいい」とのことでしたが、
当日作ったのは刺身とザンギだけ。
ちょっと楽ちんな料理でした。
わたくしは調子に乗りすぎヘベレケ。
夜8時には寝てしまい、夜中に起きてしまいました。

娘の仕事は困難の多い仕事ですが、真剣に取り組んでほしいと思います。

2014/10/21(火) 午前 5:31 debutousan

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mi様

娘の誕生日を祝っていただきありがとうございます。
ハイ。おはよございます。

子どもが生きていてくれればいいと思っております。
そのほかの願いはありません。
それで名前は「ナシカ」なのです。
願いは無し。で「ナシカ」

この写真は娘が@「撮って撮って」というものですから仕方なく撮っています。
わたくしから娘にレンズを向けることはほとんどありません。
「ウザい」が売りの娘なのです
出たがりの所はわたくし似かもしれません。

2014/10/21(火) 午前 5:39 debutousan

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鉄さま

娘の誕生日を祝っていただきありがとうございます。
わたくしは外に出て美味しいものにありつきたかったのです。
おうちが一番ですけどね

2014/10/21(火) 午前 5:43 debutousan

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han様

娘の誕生日を祝っていただきありがとうございます。

盛り上がってるかい?
「イェ~イ!」
どこで飲んでるの?
「イェ~イ」

着ぐるみは「オカザえもん」でおねがいします。
盛り上がること間違いなしです。

2014/10/21(火) 午前 5:49 debutousan

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あやめ様

娘の誕生日を祝っていただきありがとうございます。
あやめさんからのメッセージを娘に伝えました。
ありがとうございます。

ケーキは洋酒が効いていて美味しかったぁ~
わたくしの好みで選びました。
近所のドイツ・スイス菓子屋さんのケーキです。

2014/10/21(火) 午前 5:55 debutousan

アバター

娘さんのお誕生日おめでとうございます♪
「お家呑みが良い」なんて、可愛い娘さんですね。
お寿司をとっても他にもおつまみを作るところが、さすがです。
とっても美味しそう♪

娘さんの笑顔、とっても可愛いですね❤

2014/10/22(水) 午前 8:35 くろちゃん

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くろちゃん様

娘の誕生日を祝っていただきありがとうございます。
ホントは娘の誕生日にかこつけて、外で食事をしたかったのですが、
そのもくろみは実りませんでした。

我が家の会話の特徴は95%仕事の話。あと5%は食べ物の話し。
でもおうちで楽しいおしゃべりをして楽しく過ごしました。

2014/10/22(水) 午前 9:27 debutousan

アスパラとイカのバター炒め

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スーパーの野菜売り場に行くと、アスパラの値札に「地物」と書いてある。
露地物が出てきたのだろうか。
値段も下がり始めている。

冷凍したイカがあったので、アスパラ見た途端、バター炒めを思いついた。
バター、イカの旨み。
アスパラの風味がたまらない。

もっと値段が下がるだろう。
お腹いっぱい食べてやる。



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今日の朝ご飯

   ・アスパラとイカのバター炒め
   ・湯葉、きゅうり、わかめの酢の物
   ・けんちょう
   ・エビのあたまのすまし汁
   ・ご飯


今朝の体重

   104.4kg



 コメント(14)

アスパラ地物が出始めたら
本格的に北海道も夏へ近づきましたね!
ホントアスパラはバター炒めが美味しいです~~
そこへ、以下ですかぁ~~たまりませんなぁ~
赤と黄色のパプリカがまたおいしい色合いを
演出してくれてますね!
食べたい!

2014/5/27(火) 午前 9:46 [ vakaoyji ]

おはようございます(=^ェ^=)

これは、いいでしょう👍

お腹いっぱいで、シアワセいっぱい(*^◯^*)

お後がよろしい様で(笑)

2014/5/27(火) 午前 9:46 [ han ]

アバター

カラフルで綺麗ですね。

イカとアスパラがダブル主演で・・
パプリカは助演女優賞です。
監督・演出はtousanさんなの・・・。
脚本は玉鬘・・・

イカ「オイラは心が冷え切った冷凍モノさ」
アスパラ「あたしは地物の新鮮アスパラよ」
イカ「何を言ってやがる!気取りやがって~~」
アスパラ「きゃ!やめて~~~」
パプリカ「まぁまぁまぁ・・・」
バタバタ劇となったところで
みんなバターで痛められ・・いや炒められ・・
くんずほずれずいい関係

そこで最後イカがひとこと「お味は・・イカが?」

なんちゃって

2014/5/27(火) 午後 7:16 [ 玉鬘あやめ ]

アバター

お疲れさまです

アスパラ
美味しいですよねー
わたしも
お腹いっぱい
食べてやる(ΦдΦ)q""

ところで。。
「けんちょう」ってなにかなぁ…

2014/5/27(火) 午後 8:03 ゆみちん

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vakaoyji様

今日の予想気温が24℃。明日が30℃近くなるそうですから、いよいよ夏の予感です。
どんどん農作物が育っていきますね。
これか北海道は一年で一番いい季節です。

アスパラ、いっぱい食べたいです。

2014/5/28(水) 午前 7:50 debutousan

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han様

北海道のアスパラは茹でるだけで美味しいんです。
何にもつけてくても美味しんです。
てんこ盛りで食べたい

2014/5/28(水) 午前 7:52 debutousan

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あやめ様

脚本家先生。お願いがあります。
チョイ役でイイですから、豚肉役でdebutousanを出させていただけないでしょうが。
豚が大根にならないように真面目にやりますから。

えっ、出させてくれるって
イカったぁ~。

2014/5/28(水) 午前 7:55 debutousan

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ゆみちん様

けんちょう。
山口県の郷土料理です。山口県出身のブロ友さんに教わりました。
我が家ではよく食卓にのぼります。
①大根、人参を1~2mmの薄さのいちょう切りします。
②大根、人参を中火で油でいためます。
③油がまわったら、ダシ、砂糖を入れます。
④水分が出てきたところで酒を入れます。
⑤5分ほどそのまま炒め煮をして、味がまわったら、厚揚げや豆 腐をを手でちぎっていれます。
⑥最後に醤油を入れて出来上がり。

日本食の良さを知ることができ、素朴な味わいでとってもおいしい料理です。
今の子ども達にたくさん食べさせたい料理でだと思っています。


道産子の特権。
採れたてアスパラをいっぱい食べましょう

2014/5/28(水) 午前 8:09 debutousan

アバター

debutousanさん

おはようございます

けんちょう。。
山口県の…
それは聞いたことないはずですね
教えて頂きありがとうございます
なるほど…大根と人参の炒め煮。。という感じですね
油揚げとか揚げかまぼこ とかいれても美味しそうですね
今度わたしも作ってみます
ありがとうございました

2014/5/28(水) 午前 9:03 ゆみちん

アバター

アスパラのグリーンがとっても綺麗です。
こちらではアスパラって結構高いんです。
北海道ではそんなにお安いのですか?
とっても栄養価の高い野菜なので、積極的に摂りたいですが。
なかなか難しいです(>_<)、だからとても羨ましい。

2014/5/28(水) 午後 4:32 くろちゃん

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ゆみちん様

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。
2日目のけんちょうなんか最高です。

ぜひ試してみてください。

2014/5/29(木) 午前 4:49 debutousan

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くろちゃん様

本州との値段の格差はわかりませんが、
今で一束198円とかくらいです。
最盛期には158円くらいだったかな。

値段が安くなると、いっぱい食べられます。
わたくしは茹でて食べるのが好きです。
これでもかっていうくらい食べたいです。

2014/5/29(木) 午前 5:14 debutousan

アバター

アスパラ大好き(^_^)美味しいもん。

彩りもとってもキレイですね~。


北海道は一気に夏ですね♪

2014/5/30(金) 午前 5:43 [ samansa ]

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samansa様

アスパラは味のあるおいしい野菜です。
わたくしの後ろに座っている本間さんは、「義父の作るアスパラは何にもつけないで食べる」と言っています。ドレッシングやマヨネーズが邪魔に感じるくらい美味しそうです。
わたくしももぎたて採れたて。食べてみたいです。

昨日今日、抜けるような青空。最高に気持ちいです。

2014/5/30(金) 午前 7:21 debutousan

連子鯛

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GW中、順調に飲んだくれている俺。
昨日は駅前のデパートの中華屋に行ってきた。
紹興酒をたらふく飲み大満足の料理を楽しんできた。

ヘベレケ一歩手前になりながら、帰りに食材を買おうと思ってデパ地下に行ったら、
以前、近所に住んでいた岡田さんがマネキンをしていた。
美味しそうな魚の干物を売っている。
「しばらくですね」とあいさつすると、「debutousan。これスゴイお得なんですよ。タイムサービスなんです」と、ザルにのせた3種類の干物を紹介してくれた。
さんま、鮎、連子鯛。
「鮎の開き」なんて珍しいというか初めて見た。
袋には徳島鳴門産と書いてある。

聞くと半値近い値段だ。
岡田さんの助言に従い魚の干物を買った。

今朝、網で焼いて食べると、とてつもなくおいしい。
干し加減も塩加減も申し分ない。
あぁ、ご飯がすすむ。
たまらない。

あまりにも美味しくて、頭と骨はリメイクして汁を作ることにした。


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今日の朝ご飯

   ・連子鯛
   ・なます
   ・きゅうりと湯葉の酢の物
   ・トマトの味噌汁
   ・ご飯

今朝の体重

  105.8kg




コメント(10)

おはようございます

トマトの~ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

お味噌汁 気になるわ~ 

きになって眠れんわ~

2014/5/6(火) 午前 9:25 mi

おはようございます\(^o^)/

まだ、間に合うかな🏃💨

🐟🐠🐡

待って~(笑)

2014/5/6(火) 午前 9:36 [ han ]

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中華~いいなぁ~~~

岡田さん~いいお仕事されてますね。
タイムサービスに出くわすなんて・・
やはり持ってますな
食材の神様がおりますな

2014/5/6(火) 午後 0:46 [ 玉鬘あやめ ]

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美味しそうな干物♪
確かに鮎の干物が気になります

こちらに来て食べていないのが、
グジ(アマダイ)・・・・・
グジの干物も絶品ですよ
機会があればお試しあれ♪

2014/5/6(火) 午後 3:50 愛姐さん

よぉ~~し!
今夜は0yjiも干物に使用~~~~
フフフゥ~頂き物があるんです~~~~
そうだ!紹興酒もあったぞぉ~~
今回も、釣られるとしますかぁ~(笑)

2014/5/6(火) 午後 3:53 [ vakaoyji ]

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mi様

おはようございます。


トマトの味噌汁、美味しいヨ~
普通の具材のように、ただトマトを入れるだけ。
わたくしは長ネギと一緒が好きです。

トマトの酸味が味噌汁を美味しくしてくれます。

2014/5/7(水) 午前 5:32 debutousan

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han様

ハッキリ言います。
残念ながら連子鯛はありません。
きれいに食べました。
でも頭と骨があります。今朝の汁にしようと思っています。
間に合いますか?

2014/5/7(水) 午前 5:34 debutousan

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あやめ様

岡田さんのおかげで美味しいものにありつけました。
いやらしい話しですが連子鯛だけで800円。
それを3点で1080円ですからスンゴイお得です。
消費期限切れ間際の物じゃぁないんですよ。

デブの持っているものは体重だけではないようです。

2014/5/7(水) 午前 5:40 debutousan

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愛姐さん様

北海道は新鮮な魚で美味しいですが、種類が少ないのが難でしょうか…。
確かにグジの干物は食べたことありません。
勧められると食べたくてしょうがありません。
近所のスーパーには当然売っていません。
デパ地下でくまなく探してみます。

鮎、気になりますね。
今から楽しみです。

2014/5/7(水) 午前 5:45 debutousan

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vakaoyji様

干物で一杯。
最高ですね。
釣られちゃってください

中華と言えば皆さんと横浜中華街で食べた料理を思い出します。
楽しかったなぁ~。
また実現させたいですね。

2014/5/7(水) 午前 5:49 debutousan




那須黒毛和牛

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先日、俺の妹から飛び切りのお肉が送られてきた。
妹は群馬に旅行に出かけ、現地で美味しいお肉を見つけて送ってくれたのだ。

こんな上等な肉、食べたことない。
説明書には最上級のお肉であることが記されている。

お肉が届いたとき「朝ご飯が美味しくなる」と俺が言うと、
家族から猛反対の声が上がった。
「これはワインでしょ」。
その声に怒りの感情が混ざっていた。
確かにそうだ。
これはワインだ。
夜に家族が揃う今日まで待って肉を焼いた。

表を強火で、そして裏側を中火でちょろっと焼く。
最後にブランデーでフランベして仕上げた。

下味は胡椒だけ。
わさび醤油と、挽いた岩塩、レモンで食べることにした。

一口食べると、思わず目を閉じてしまった。
美味すぎる。
肉汁が口からあふれんばかりだ。
肉が口の中でとろけるとは、きっとこの事だ。

親子3人、調子に乗って用意した2本のワインがすぐさまスッカラカンになってしまった。




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閉じる コメント(16)

とうさん

ワンダフル・トゥナイトヾ(@⌒ー⌒@)ノ

私も、飲みますよん🍺🍷🍶

2014/3/31(月) 午後 9:12 [ han ]

美味そう~~~~~~~~~~~~~~
美味しかったでしょうなぁ~~ジュルゥ
アァァ~~ステーキが食べたくなったぁ~
真似しよう~~タマラン!

2014/3/31(月) 午後 9:43 [ vakaoyji ]

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那須黒毛和牛でいう事ナス!
(-^艸^-)

2014/3/31(月) 午後 10:13 [ 玉鬘あやめ ]

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han様

hanさんも心置きなくお飲みください。
ワンダフルナイト
いや、スリーくらいはありました。

2014/4/1(火) 午前 5:16 debutousan

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vakaoyji様

牛肉ってホント旨いッス。
幸せでした。

ワイン飲むときは小指を立ててお願いします。

2014/4/1(火) 午前 5:18 debutousan

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あやめ様

ハイ。
添える言葉はいりませんでした。

幸せなす。
もとい。
です。

2014/4/1(火) 午前 5:21 debutousan

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お肉だけじゃなくて、パスタもお刺身もついてる!!

パーティー状態ですね!!

っか~!!このお肉の「サシ」はどうでしょう。
口の中でとろけるっていうのがわかりますよ~!!

ああ。肉。素晴らしい。
那須高原で育ったお肉でしょうか。

このお肉をちょいすして送ってくださるあたり、
さすがtousanの妹さんだと思います。

2014/4/1(火) 午前 6:55 [ samansa ]

いや~~♪(^o^)
美味しそう♪
美味しい食材ほど、シンプルな
味付けですね(*^^*)
ワサビ、良いですね~~♪
お肉好き我が家の夢の食卓だわ~~♪

素敵な妹サマですね(*^^*)

家族でワインが羨ましいです。
(我が家は旦那サマは飲まないので)

2014/4/1(火) 午前 8:19 愛姐さん

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いやいやいや
絶対にこの肉は
晩ご飯ですよ
ワインと
ステーキと
パスタとお刺身…
おまけに
わさびは生わさびを擦りたて
豪華だあ~
呼ばれたかった…
ステーキにわさびって
美味しいですよねー

2014/4/1(火) 午後 7:12 ゆみちん

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samansa様

美味しいお肉とともにほかの料理も楽しみましたよ。
なんせ酒を飲むとなると必死なのです。
いやしいというほかありません。

これだけのサシ。
ホント、とろけた。
ただただ肉の味だけが口に広がるという感じです。
「あぁ~」「ん~~ん」の世界です。

「兄さんなら美味しく調理できるはず」というメールとともに届きました。
ありがたいことです。

2014/4/1(火) 午後 9:58 debutousan

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愛姐さん様

美味しいお肉ですから、どんなにしても美味しいと思いましたが、
一番、お肉が味わえる食べ方にしました。
正解でした。
結構な脂ですから、わさびたっぷりでも全然かまいません。
たっぷりのわさびが程よく中和してくれる感じです。

お酒は飲まないことに、越したことありません。
呑兵衛が言うのですから、間違いありません。

2014/4/1(火) 午後 10:01 debutousan

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ゆみちん様

ハイ。そうでした。
夕食にしてよかったです。
ステーキ、サラダ、パスタ。
当然ワインですよね。

ワインと同時に日本酒も飲んだものですから、
お刺身も用意したんです。
ステーキを口に入れてはワインを飲み、お刺身を口に入れては日本酒を飲み。
わがままなdebutousanをお許しください。

ステーキにわさび。相性バッチリです。

2014/4/1(火) 午後 10:08 debutousan

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肉食の私としては、この画像はたまりません(>_<)
とっても美味しそうなお肉ですね~。
そして、debutousanさんの手にかかったらご馳走になること間違い無しですね♪
わさびとお肉って相性良いですよね、私はゆず胡椒で食べるのも好きです。
そして、ワインは必須です!!(笑)

2014/4/2(水) 午前 6:38 くろちゃん

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くろちゃん様

ゆず胡椒
それはいいこと聞きました。
また妹にお願いします。
ゆず胡椒もイイだろうなぁ~。
頭の中で妄想しています。

お肉の頻度が減ってましたが、やっぱり食べたら美味しいんですね。
ので、明日もお肉にしました。

2014/4/2(水) 午後 6:35 debutousan

うん。
これは、フランベだ。(笑)

さしがキレイに入った肉~♪

素敵。最高!
たまりませんなー。たまらん。

とうさん、たまらんわ~♪

2014/4/4(金) 午前 1:53 [ だいふく農園 ]

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だいふく農園さま

でしょ。フランベでしょ
だいふく農園さんも時々フランベしてください。


イヤホント。
タマランかった。

しゃぁ~わせぇ~

2014/4/4(金) 午前 5:21 debutousan

「キムチ納豆玉子」

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先日の「納豆」の記事で、皆さんのいろいろな美味しい食べ方で、
たいそう盛り上がり面白かった。

その中でもミックさんが、きっぱりと
「ずはり、キムチと生卵です」と教えてくれた。
俺の頭にはハテナ印が点滅し味の想像がつかなかった。
これは食べてみるしかない。

「んんっ。旨い!」
旨味のコラボレーション。
まったくケンカしていない。
それぞれが味が相乗効果を出している。

試してみて良かった。
何事も経験だ。
実際の経験は何よりも確かだ。
美味しかった。

ミックさん。
美味しい食べ方を紹介してくれてありがとう。



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今日の朝ご飯

   ・キムチ納豆玉子
   ・茹でブロッコリー
   ・白菜の生姜あんかけ
   ・味噌汁
   ・ご飯



今朝の体重

   103.4kg



つけ麺風冷やしラーメン

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いつもの冷やしラーメンをチョット変えて、
つけ麺風にしてみた。
要は具材を麺の上に載せなかっただけだ。
しかし以外にも家族からは、
すぐさま「美味しい」という言葉が出てきた。
目先が変わったのがよかったのだろうか。

俺は食べている間中「ナンカ足りない…」と想いながら食べていたが、
案の定、食べ終わって後片付けをしていると、冷蔵庫の中に千切りにしたきゅうりがあった。
きゅうりを切った後、「盛り付けるまで」と思い冷蔵庫に入れたのだ。
考えても思い出さないところが、今日の俺の到達だ。




今日の朝ごはん

  ・冷しラーメン




今朝の体重

   105.2kg


千歳空港

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娘から「千歳空港まで送ってくれないか」と申し出でがあった。
6日から10日まで長崎に出張らしい。
千歳空港と聞いて、行かない手はない。飛行機が見れる。
寝ても覚めても飛行機の俺は空港行きのチャンスは逃したくない。
二つ返事で「いいよ」だ。

昨日、千歳空港まで行ってきた。
娘をさっさと送り出して、離発着する飛行機を眺める。
タマラナイ。
コクピットでおきている様々なことや管制官とのやり取りを妄想する。

お約束の「大空ミュージアム」でのフライトシミュレーター。(ここ大事、シュミじゃない。シミュ)
今回も見事なランディング。
大満足

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娘が長崎に行ったということで今朝は「皿うどん」
パリパリの麺がちょっと湿ったところが美味しい。
汗かきながらの朝ごはんになった。

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今日の朝ごはん

   ・皿うどん



今朝の体重

   104.6kg




息子の料理

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奥さんも娘もやっと休みが取れたということで、
近所に住む俺の母と4人で、ススキノにある息子が勤めるお店に行ってきた。

息子が厨房から抜け出してきて5人で乾杯した。
この間の頑張りや成果を、息子も喜んでくれた。

ワイワイとおしゃべりしながら、美味しい息子の料理をたっぷり楽しんだ。
そしてたっぷり飲んだ。
へべれけになったみたいで、
今以てどうやって寝たのかわからない。
楽しかったことは間違いなさそうだ。


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息子のお店

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先日、ススキノのお店に勤める息子から電話がきた。
「父さん、料理の写真撮ってくれないか」
とのこと。
グルメサイトの写真に使うらしい。
素人の俺の写真を使って売り上げが落ちはしないかと心配するが、
息子の頼みなら何でもしよう。

息子から「サイトにのったよ」連絡があった。
見てみると、ほとんど俺の撮った写真になっている。

ナンカ嬉しい。
そして息子の仕事に役に立てたかと思うともっと嬉しくなった。



坊っちゃん列車、道後温泉

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乗り物好きの俺は「坊っちゃん列車」に強く惹かれてしまう。

坊っちゃんの一節には、
「乗り込んでみるとマッチ箱の様な汽車だ。ごろごろと五分ばかり動いたらと思ったら
もう降りなければならない。道理で切符が安いと思った。たった三銭である」

ゆっくりのんびり、俺を松山市駅から道後温泉まで運んでくれた。
旅の情緒たっぷりだ。
乗っている間ずっと気分が良かった。





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おだまき蒸し

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札幌は先週末からの雪に埋もれている。
平年の倍近くの120cmも積っているという。
春の兆しがまったく感じられないのは俺だけだろうか。

寒い日が続くので、また蒸しものを作った。
娘が「朝ごはん何?」と聞くので「おだまき蒸しだ」というと、
「お黙り蒸し?」とお約束のボケをかましてくれる。
みんなニコニコ笑いながら、熱々のおだまき蒸しをすすって食べた。


今日の朝ごはん

   ・おだまき蒸し
   ・涼拌三絲
   ・なます
   ・ご飯



今朝の体重

   104.4kg



温泉

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年末・年始、あまりにものハードなスケジュールだったので、温泉へ行くことにした。
列車の中で駅弁とビールを楽しみ、小一時間ほどで駅に到着して一路温泉へ。

宿に着くと抹茶のおもてなしを受け、早速温泉に入った。
芯まで温まるまでじっくり入る。
泉質の良さでは道内屈指。
あっという間にポカポカになる。
気持ちよさこの上ない、ありがたい温泉だ。

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あんかけラーメン

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昨夜の車の温度計を見てすっかりビビッてしまった。
マイナス10℃を超えると寒さのレベルが違う。
今朝の道内はマイナス29℃まで下がった街があると言うのに、マイナス10℃でギャ~ギャ~騒ぐ俺はまったくの意気地無しだ。

今朝はタイミング良く奥さんから「あんかけラーメン」のリクエストが出ていた。
肉、魚介、野菜をタップリ入れ、美味しく仕上げて片栗粉でとろみをつけた。
家じゅうにごま油のいい香りが充満する。

小一時間ほど外の仕事で冷えきって帰ってきた奥さんは、あんかけラーメンをありがたそうに「美味しい、美味しい」と食べていた。


今日の朝ごはん

   ・あんかけラーメン



今日の体重

   106.0kg

スカイツリー

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気持ちのよい青空が広がったので、話題のスカイツリーを見に行くことにした。
浅草から30分ほど歩きやっとついた。
 
 
 
 
もう完成していた。   w(゚o゚)w
手作り感満載でこころがあたたまる。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
大きいスカイツリーはこちら
 
 
 
 
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上を見すぎて手術した首が悪化するかと思った。 w( ▼o▼ )w
 
 

夕食

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40日間の断酒を終えて、待ちに待ったお酒を飲んだ。
疲れて体が本格的ではないんだろうが、日本酒4合とビール一缶飲んだがピンとこなかった。
もう少し飲んでみよう。
 

湯豆腐

低気圧のおかげで大荒れになった。
札幌も5センチの降雪だ。
 
この3日間、娘との1年間の溝を少し埋めた感じがする。
 
夕食は、娘の提案により湯豆腐にした。
 
きのこ、野菜を入れ美味しく食べた。(豆腐は見えていません)
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カプレーゼは奥さんのリクエスト
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これは美味しい、キムチそうめん。
 
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desutousanはやっぱりお刺身
 
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明日から、仕事に精を出したい。
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