2016年12月

カキご飯

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美味しそうな牡蠣が毎日ズラリとなんらでいる。
食べない手はない。
カキご飯。
味が染み出てうまうまだ。

作夜、下ごしらえしているとき、カキを5~6粒くすねてカキ酢にした。
酒のあてにしたら最高。
カキ酢。腹一杯食べたい。





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今日の朝ごはん

   ・カキご飯
   ・ほうれん草のお浸し
   ・なます
   ・えびの頭の澄まし汁

今朝の体重

   103.4kg



あんかけラーメン

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俺のお気に入りの歩いて2分のラーメン屋さん。
「しばらく休みます」と張り紙が出て3~4か月経った。
流行っているお店だったので、つぶれたわけではないと思う。
しばらく休むという文字が期待を残す。
なので3~4か月ラーメンを食べていない。

あ~、ラーメン食べたい。
こうなったら自分で作るしかない。

寒いのであんかけだ。
豚肉、エビ、白菜、玉ねぎ、人参、小ネギ、長ネギ、きくらげ、生しいたけ、
ヤングコーン、ピーマン、パプリカ、うずら。
Perfect.





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今日の朝ごはん

   ・あんかけラーメン

今朝の体重

  103.4kg




出汁巻き玉子

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「道路がテランテランなので走行には細心の注意を」とラジオが懸命に呼びかけている。
テランテランって・・・。
なにやら相当に道路がアイスバーンらしい。

今朝の札幌の6時の気温。
マイナス7℃。
今日の最高気温はマイナス4℃らしい。
2月じゃあるまいし、先が思いやられる。

こんなに寒いのにご飯がおいしんだから仕方がない。
今日のおかずはどれも美味しい。甲乙つけがたい。
大満足だ。





          2016年12月6日 午後2時頃 札幌市白石区


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今日の朝ごはん

   ・出し巻き玉子
   ・切り干し大根
   ・納豆、松前漬け
   ・もやしの胡麻味噌マヨネーズ
   ・わかめ、麩の味噌汁
   ・ご飯


今朝の体重

   103.4kg

ドリア

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赤く染めたパプリカライスにベシャメルソースとチーズ。
抜群の相性。

「ん~、うんまい」

口に入れると熱くて熱くて「ハヒハヒフヘホ、ハヒフヘホ」だ。

雪が10cm以上積もった今朝の札幌。
寒い朝にピッタリのメニューだった。





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今日の朝ごはん

   ・えびドリア
   ・ナンプラー豚と白菜のスープ
   

今朝の体重

   103.0kg


揚げ出し豆腐

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揚げ出し豆腐ってナンカ嬉しい。
ナンデダロ。
美味しいからなのか。
いや、料理が美味しというのは当たり前のことだ。

ナンデダロ。









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今日の朝ごはん

   ・揚げ出し豆腐
   ・芋がらの炒め煮
   ・フジリのマヨネーズサラダ
   ・大根、人参、ゴーヤの糠漬け
   ・みやしの味噌汁
   ・ご飯


今朝の体重

   103.4kg

お弁当

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今日は俺の職場の年次総会。
朝から夕方まで缶詰めになって会議だ。
外へ出て食べるのもアレなんでお弁当を作った。

3つ食べるわけではない。
一緒に座って会議に参加する方の分も作ったのだ。

あ~お昼が楽しみだ。
大きいおにぎり3個にぎっていこう。

もう俺は、会議に行くのかお弁当を食べに行くのかからなくなっている。





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今日のお昼ご飯

   ・お弁当
     エビフライ、ザンギ、鮭、ポテトサラダ、ブロッコリー、トマト、厚焼き玉子、かまぼこ
     菊花人参、干しシイタケ、高野豆腐


ナンプラー豚と白菜のスープ

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「あ、うっんまい!」

びっくりする美味しさ。
ナンプラー豚。
白菜と一緒に煮ただけなのに飛び切りの味わいになった。
奥さん、食べ終わるまで何回「美味しい」を言ったことか。

こしらえた肉を切ってみると、熟成したハムのような色合いだった。
見ただけで美味しさが伝わる肉に変化していた。

焼いたり蒸したり。
いろいろ活用してみたくなる。

まっちゃんさん。
美味しいナンプラー豚。教えてくれてありがとぉ~~~!!!





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今日の朝ご飯

   ・ナンプラー豚と白菜のスープ
   ・タコとねぎとわかめの酢味噌和え
   ・こんにゃくの味噌煮
   ・ご飯


今朝の体重

   103.2kg




ヒラメの煮付け

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俺のようにデブった分厚いヒラメ。
こっくりと味付けして最高の煮付けになった。

ぎっしり詰まった冷凍庫に隙間を作るため、かつてのヒラメを解凍した。
冷凍庫に隙間を作るのは、食材が「正月価格」になってしまう前に冷凍材料を今のうちに買っておくのだ。

身のしまったヒラメ。
箸でつまんでは煮汁を付けて食べる。
食べごたえがある。
大満足な煮付け。
ご飯がすすんだことは言うまでもない。









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今日の朝ごはん

   ・ヒラメの煮付け
   ・糠漬け
     ペコロス、キュウリ、人参
   ・ひじき、コーン、豆のドレッシング和え
   ・白菜のお浸し
   ・まつもの味噌汁
   ・ご飯


今朝の体重

   103.0kg




天丼

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12月。
とうとう12月。
飲んで食べて飲んで食べて・・・。
考えただけでニヤけてしまう。

忘年会。
3回はやりたい。












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今日の朝ごはん

   ・天丼
     えび、ちくわ、大葉、ナス、かぼちゃ、しいたけ
   ・粕汁

今朝の体重

   103.2kg




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