2011年11月

天ぷら

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久々に天ぷらを揚げた。
昨日、予定献立を家族に告げると、奥さんから「天丼のほうがいい」と申し出でがあったが、近日中に「天丼を作る」という条件で交渉が妥結した。

親戚からもらった鴨肉を大根と一緒に美味しく炊いた。
親戚が鉄砲で撃った野生のカモだ。
旨みが強く味が凝縮している感じだ。
半身分、骨ごと切って味をつけた。
昨夜から煮込んだ甲斐があって大根の中まで味が染みて特別な煮物になった。


今日の朝ごはん

   ・天ぷら
      エビ、ナス、ピーマン、椎茸、エリンギ、大葉
   ・鴨と大根の煮付け
   ・キンピラゴボウ
   ・ポテトサラダ
   ・ご飯
   ・味噌汁


今日の体重
  
   106.0kg



今日の奥さんのお弁当

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クラムチャウダー

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奥さんからクラムチャウダーをリクエストされていたので作った。

昨夜vakaoyjiさんのブログをのぞいてみるとホタテで美味しそうなチャウダーを作っていた。
vakaoyjiさんとは偶然にメニューが一致するときがある。
ナンデダロ???
北海道人、道産子の魂なのか!!!

玉鬘あやめさんによるとこれを「ハッピドン」と言うらしい。


今日の朝ごはん

   ・クラムチャウダー
   ・コーヒー


今日の体重

   107.2kg


牛肉とエリンギの和風スパゲッティ

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今日の朝ごはん

   ・牛肉とエリンギの和風スパゲッティ
   ・レタスサラダ


今日の体重

   107.0kg


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家の中が寒くて以前温泉旅館で貰った靴下をはいていたら、奥さんが「豚足だ」と指摘した。
w(゚o゚)w


ホントだ・・・。
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ブタの足はチョキなのだ。


debutousanがペイント機能で描いたbuta

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.




 

煮込みハンバーグ

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奥さんからビーフシチューのリクエストがあった時、同時に煮込みハンバーグをリクエストされていた。orではなくandのリクエストだった。w( ▼o▼ )w

さすがに2日連続の肉々メニューは躊躇したので、違う献立で朝食を作っていると「いつ煮込みハンバーグを作るの・・・。」と詰められた。

朝からこってり煮込んだハンバーグを喜んで食べる奥さん・・・・・・恐るべし!!!



今日の朝ごはん

   ・煮込みハンバーグ
   ・ライス


今日の体重

   107.0kg




中華粥

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最近の我が家の夕食はあり余りの材料を使っておじやを作っている。
これが好評で「しばらく夕食はおじやにしてくれ」と言われている。
体が温まるものがイイらしい。

奥さんや娘に喜んでもらえると思い、今朝は調子に乗って中華粥を作った。
案の定喜んでくれた。
あさのメニューにはもってこいだ。

ブロコリーの芯の醤油漬け、ワンタンの皮の揚げたもの、きゅうりのゴマ油もみ、鶏肉の醤油あえ、こねぎ、ザーサイなどをお粥に乗せ混ぜて食べる。
それぞれの食感がいい役割を演じてくれる。

鶏肉でとったスープの匂い、ゴマ油の香りが鼻をくすぐり、朝からおなかいっぱい食べた。
食べ終わる頃にはすっかり体が温まっていた。


今日の朝ごはん

   ・中華粥

今日の体重

   106.6kg







宿題

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2009年7月9日のブログ
2011年2月14日のブログ
                        


午後からのリハビリのため必死になって宿題をやった

ガッコに行ってた時は宿題なんか満足にやったことがない。

ギリギリになってあわててやるのが普段の俺だ。

このちぎり絵が一番億劫だ。
なんせ首がもげそうなくらい痛くなる。

ヘタクソで恥ずかしいが一生懸命に作ったのでみなさんに見てもらって笑ってもらおう。





以下は先日のリハビリで作った粘土。
芸術センスが全くないのが解る。
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すでに墜落しているようだ。



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作者の努力をくみ取ってほしい。


見てくれた皆さんに心からのお礼を言いたい。

ビーフシチュー

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奥さんからビーフシチューのリクエストがあった。
ちょうど牛の塊り肉が安く売っていたので飛びついて買った。

じっくり赤ワイン、デミグラスソースで煮込んで肉の旨みを閉じ込めた。
ホロホロになった肉から旨みが口いっぱいに広がる。

近所に住む母が作ってくれた芋もちが名脇役となって美味しさに花を添えてくれた。



今日の朝ごはん

   ・ビーフシチュー
   ・トースト
   ・コーヒー


今日の体重

   107.0kg




生ちらし

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奥さんからいくつかのリクエストが来たが激しいコッテリメニューだった。


俺のささやかな抵抗を試みる。
「酢飯食べたいんだけど…」
お許しが出た。(*'-')b

酢飯と言えばお寿司。\(^▽^)/

スーパーで寿司ネタを買ってきて、刺身をチョッチョと切って並べるだけの手間いらず。
出汁巻き卵だけは自分で巻いた。

わさびを醤油で溶いて、サッと丼にひと回し。
「ウメェ~」
ひつじが口からポンポン飛び出す。

TVによると「生ちらし」は北海道弁らしい。
生ちらしは世界標準かと思っていた。


今日の朝ごはん
 
   ・生ちらし
   ・豆腐、ネギ、わかめのおすまし


今日の体重

   106.4kg




ハリーポッターと死の秘宝partⅡ

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amazonより「ハリーポッターと死の秘宝partⅡ」のブルーレイが届いた。

2つ届いた!!!




やってしまった。w( ▼o▼ )w

9月に予約注文した後に断続的に「ハリーポッターと死の秘宝partⅡ」の予約開始のメールが俺のもとに届いていた。

予約したのにメールが届くということは前回の予約が受け付けられていないのか…。
過去のメールを確認してみると、amazonから予約確認のメールがない。
「予約がうまく行かなかったんだ…」
再度商品をクリック!!!

昨日2つ来た!!!




しかし我が家にはもっと大問題がある。

TVが壊れている。
8月から壊れているのだ。

ブルーレイが何枚あっても観ることが出来ない。w( ▼o▼ )w 

我が家のTVはいつになったら直るのだろう・・・。






ラザニア

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我が家の物置兼食品庫を片づけているといつ買ったか覚えていないラザニアがあった。

寝かせておくことはない。
ラザニアを作ろう。

ラザニア。本当は昨日の朝の献立だった。

昨日の朝、ボロネーゼソースを作り、バターと小麦粉を炒めベシャメルを練るために冷蔵庫の牛乳を持つと…。
「あれっ。入っていない」
冷蔵庫の牛乳がほとんど誰かにのまれている。

ベシャメルが出来ない。
ラザニアが完成しない。

朝のひと仕事を終えて帰ってきた奥さんは「ラザニア~♪」と帰ってきたが、テーブルの上ににある納豆ご飯を見て目が点になる。
「ラザニアは???」
理由を説明して納得してもらうしかない。



牛乳を買ってきてリベンジ!!!

ボロネーゼソースとベシャメルソースを6層に重ねてテンコ盛りのラザニアを作った。
チーズを乗せてこんがり仕上げた。

奥さんが口へ運ぶなり「旨いっ!」
一日延ばされたお楽しみのラザニアを満足そうに味わっていた。


今日の朝ごはん

   ・ラザニア
   ・ガーリックトースト
   ・コーヒー


今日の体重

   106.6kg



今日の奥さんのお弁当
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岩見沢60cm

今日、書類手続きのために生まれ故郷の赤平市に行ってきた。

午前中のリハビリのあと急いで高速に乗り目的地へ向かったが15分も走らないうちに通行止めのため高速から降ろされた。

江別東-美唄間雪のため通行止め」 電光掲示板がピカピカと点滅している。
江別東ICを降り、しばらく市街地を走る。

岩見沢に入ると風景が一変した。

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初雪とは思えない風景だ。

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今日の昼過ぎまでに60cm降った雪が道端の防風林の枝を地面に向かって、押し下げている。



湿った雪が木々の枝にまとわりつく。
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信号も大変だ。
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ほどなく行くと幻想的な風景がつくりだされていた。
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札幌もキタ━―━―━―(゚∀゚)━―━―━―!!

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雪が降った。w( ▼o▼ )w

岩見沢が50cm降ったと言いうからカワイイもんだ…。

奥さんが小一時間ほど仕事があるというので早々とエンジンをかけ暖気運転をして出かけて行った。

今日は車での移動は時間がかかりそうだ。





今日の奥さんのお弁当

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朝ごはん

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一昨日ぐらいから、「月曜の朝は雪になる」と天気予報に脅かされ、早々とスタッドレスタイヤに取り変えていた。
今朝カーテンを開けると、普段通りの光景が窓から見える。
雪を期待していたのか、なんだか拍子抜けだ。

今朝の食事は、朝一番の受診があるため冷蔵庫の中の物で済ませた。
しょっぱいくて旨いものばかりで、炊き立てご飯が美味しい。
際限なく食べてしまいそうだが、お代わりを一回だけで我慢した。


今日の朝ごはん
 
   ・昨夜の残りの煮物
     椎茸、人参、大根、ゴボウ、天カマ、こんにゃく、昆布
   ・塩辛
   ・うにくらげ
   ・三升漬
   ・松前漬け
   ・味噌汁
   ・ご飯


今日の体重

   106.8kg


お土産

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奥さんの出張のお土産が宅配便で届いた。
たくさんお土産を買ってかばんに入りきらなくなって送ったのだ。
箱のふたを開けると芋焼酎、魚、お肉などの珍味が一杯だ。

昨夜は、ジャーキー、黒豚のアイスバイン、酒盗で芋焼酎を飲み、今朝はかつおの腹身の干物、さつま揚げでご飯を食べた。

美味しい芋焼酎のお湯割りを飲みながら、広島、鹿児島の土産話に花が咲いた。



今日の朝ごはん

   ・かつおの腹身の干物 
   ・さつま揚げ
   ・うにくらげ。
   ・コールスロー
   ・味噌汁
   ・ご飯




今日の体重

   106.4kg

塩サケ

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昨日、出張から帰ってくる奥さんを空港まで迎えに行った。
千歳空港は7月にリニューアルして新しい施設がたくさんできた。
新しくなった千歳空港をまだ探検していなかったので、少し早く家を出て空港内を見て回った。

お土産店や飲食店、アミューズメント施設がかなり充実して、俺にとってさらに楽しめる空港ビルになっていた。

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中でも面白いのは空港内に温泉施設が出来たことだ。
千歳市内から天然温泉を引き本格的なお風呂になっている。
23時間営業なので悪天候などで足止めを食らったお客さんが温泉に入りながら一晩過ごせるというわけだ。

タオル、浴衣、甚平などすべてを用意してあるので手ぶらでOKだ。
おれも奥さんが来るまでの時間温泉につかった。

露天風呂からは自衛隊使用の滑走路が見え時々轟音を立てて飛び立っていく。

げっそり痩せてしまうほどのんびり、風呂やサウナに入った。


今日の朝ごはん

   ・塩サケ
   ・白菜のお浸し
   ・玉ねぎ、ニンジン、にら、しめじの玉子炒め
   ・味噌汁
   。ご飯



虚の体重

  106.8kg





クリームシチュー

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メニューを考えると、あったかメニューが頭をめぐる。

発想に素直に従いクリームシチューを作った。

ベシャメルソースを練り、鶏肉と人参と一緒にじっくり煮込んだ。

あまりの美味しさに、皿をパンでぬぐって食べ終えた。


今日の朝ごはん

   ・クリームシチュー
   ・ガーリックトースト


今日の体重

   106.8kg



キムチラーメン

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一気に冬本番を思わせる寒さになり体が縮こまってしまう。
そんな時は鍋が一番だ。

昨夜、キムチ鍋を作り体を中から温めた。
今朝は残った汁をベースにラーメンを作った。
肉、魚、野菜の旨みがぎっしりでこの上ないラーメンになった。

この間、我が家はキムチだらけだ。
先日、奥さんの職場の関係者がキムチを売っていて2kg買ってきたのだ。
近所に住む母に1kgあげた。
本場キムチでとても美味しくあっという間になくなった。

キムチ売りをしていた方に問い合わせるとまだあるという。
そしてまた2kgお願いした。
真っ赤なキムチは程よい辛さで旨みが強い。

体の芯から温まる鍋や辛いものを多く作るようにしよう。

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今日の朝ごはん

   ・キムチラーメン


今日の体重

   106.8kg

  





千歳空港

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奥さんが今日から広島、鹿児島と出張だという。
千歳空港に行けるので、アッシー君を志願した。
飛行機が見られると思うと、嬉しくて眠る事が出来なかった。

朝早く家を出てウキウキしながら空港へ向かう。

俺にとって千歳空港に行く目的は奥さんを送るより、飛行機が見えるレストランで朝食をとることのほうがおおきい。

奥さんとそそくさと別れいつものレストランに向かった。


ガ━━━(゚ロ゚;)━━ン!!


いつものレストランが工事中で窓すらない…。

しかたなく空港ビルの奥まったサンドイッチのお店でサンドイッチを食べた。

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サンドイッチを食べ終え、奥さんが乗った飛行機をビルの端っこの僅かな窓から見送った。




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奥さんの乗ったJAL502便 (B-777)


牛丼

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何を作ろうか考えながら車を運転していると、牛丼屋の前を通った。
「牛丼」を作ろう。

牛丼屋のまえを通って献立を決めるのは安直過ぎるが、最近の俺はアイディアが枯渇している。
誰かの力を借りなければメニューが決められない。

アイディアは枯渇しているが、作った牛丼は上出来だ。
食べると「んまいっ!」と思わず口をつく。
七味唐辛子をたっぷりかけ生卵をのせてつゆだくで食べた。


今日の朝ごはん

   ・牛丼
   ・澄まし汁



今日の体重

   106.8kg




今日の奥さんのおにぎり

ブロ友のあさひさんのところで便利グッズが紹介されていた。
さっそく俺も手に入れ使ってみた。
おにぎりを見た奥さんは「あれっ、こんなの売ってんだぁ~」と感心しきり。
お昼にはパリパリ海苔のおにぎりを楽しんでくれるに違いない。
あさひさんのブログはこちらから
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きのこご飯

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粒マスタードと蜂蜜のドレッシングだ。
美味しい国産の蜂蜜があったので粒マスタードを買ってきて作ってみた。

昨夜の晩御飯の時、早速作って食べたのだが、蜂蜜の甘さにマスタードの刺激がいい具合に混ざりレタス、トマト、ブロッコリーを美味しくしてくれた。

昨夜、このドレッシングで食べていると、奥さんが食べてすぐ「ミュンヘンで買ってきたソースに似てる」と言った。
3年前奥さんが、ドイツ出張の時、お土産に買ってきてくれた白ソーセージに付けるソースの味がこの粒マスタードと蜂蜜のドレッシングに似てる。
その時のソースは色形はよく覚えていないが、甘くて美味しいソースだったことは覚えている。

今朝のサラダでソーセージを用意して付けて食べた。
ソーセージにあうソースなのか。
「うめぇ~」と思わずくちを付く。
確かにあやめさんのサラダには生ハムがのっかっている。

そしてそれぞれの野菜にも合うが特にトマトに合う。
トマトの酸味と蜂蜜の甘さがベストマッチだ。

美味しくて癖になりそうだ。
これはみなさんにお勧めしたい。



今日の朝ごはん

   ・きのこご飯
   ・レンコンのおかか煮
   ・サラダ、ソーセージ
   ・味噌汁



今日の体重

  106.8kg



今日の奥さんのお弁当

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